れんこんから揚げ＊カレー塩味

れんこんは皮をむき半分に切って薄切り～7㎜程に（コツ参照）。酢水にさらしておく。

○の粉類をボウルで混ぜ合わせておく。揚げ油を170℃ほどに準備する。

キッチンタオルなどでれんこんの水気をよく切り揚げる。泡が大きくなって色づいてきたら油から上げる。

お好みで刻み（またはドライ）パセリをふる。