肉団子の甘酢あん掛け

肉団子材料

玉ねぎ、椎茸、ニラをみじん切りにする。

みじん切りにした玉ねぎ、椎茸、ニラに●を入れる。

挽肉を団子にする。

お湯を沸かし肉団子を約5分茹でる。

茹で上がると浮いて来るので、ザルで取って湯切りする。

☆を混ぜ、甘酢あん用の合わせ調味料を作る。

甘酢あんの合わせ調味料を温めトロミがつくまで弱火にかける。

肉団子を鍋に入れ甘酢あんに絡める。

器に盛って出来上がり。