シーチキンとゴーヤのプティカナッペ

ゴーヤはタテに半分に切り、スプーンでワタを取り除きます。

スライスして塩もみします。

しなって来たら2〜3回水でゆすぎ、固く絞ります。

水にさらした玉ねぎスライスをよく絞り加えて混ぜます。

Mini Toastsに盛り付けて出来上がり。