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麺サラダ

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Description

釜山名物のミル麺を使ったサラダです

材料

ミル麺又は冷やし中華用麺
２パック
 
■ 具材
もやし
150g
エビ
4−５匹
イカ
小さめを1パイ
唐辛子（青、赤）
1本ずつ
きゅうり
１/2本
ベビーリーフ
100g
ミニトマト
5−6個
貝割れ大根
1/2パック
 
■ ソースの材料
醤油
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
レモン汁
大さじ2
酢
大さじ２
砂糖
大さじ1−2
にんにく(みじん切り)
大さじ1
わさび
大さじ1と1/２
ゆずみつ
大さじ2
グレープシードオイル
大さじ4
胡麻油
大さじ1

作り方

  1. 1

    麺は表示通りに茹でる

  2. 2

    もやし、エビ、イカはさっと茹でる。イカは輪切りにする

  3. 3

    きゅうりは千切り、トマトは半分に切る。ベビーリーフと貝割れ大根は洗って水を切っておく

  4. 4

    ソースの材料を全て混ぜる

  5. 5

    皿に麺、もやし、きゅうり、ベビーリーフ、貝割れ大根をの順にのせ、イカとエビをちらし、トマトを添える

コツ・ポイント

食べるときによく混ぜて食べます

このレシピの生い立ち

麺より野菜が多く、タンパク質も取れる夏の麺です
レシピID : 5159165 公開日 : 18/07/08 更新日 : 23/04/06

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麺サラダ
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