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アップルパイ

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Description

トロっとしたアップルソースとりんごがぎっしり入った美味しいアップルパイです。

材料 （マドレーヌ型４個分）

りんご
２個
無塩バター
５５ｇ
薄力粉
１２ｇ
砂糖
７０ｇ
水
３０ｍｌ
シナモン
小さじ１
市販パイシート
３枚
溶きたまご
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    弱火でバターを溶かし、薄力粉を加えてよく混ぜる。
    薄力粉がしっかりバターに溶けたら、水と砂糖を加えてまたしっかり混ぜる。

  2. 2

    写真

    １の鍋にりんごを投入して混ぜ、りんごがしんなりするまで煮る
    出来たら粗熱を取り、冷めたらシナモンを入れる

  3. 3

    写真

    市販のパイシートをマドレーヌ型にひく

  4. 4

    写真

    ２のリンゴをパイシートをひいた型に入れ、細長く切ったパイ生地で上を綴じる。焼き色をつけるために、溶きたまごを塗る。
    オーブン180℃で15分焼く

  5. 5

コツ・ポイント

大皿にドーンと作ってもOK!

このレシピの生い立ち

トロっとしたアップルソース入りのアップルパイを食べたくて、薄力粉を使ってみました。
レシピID : 515924 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

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アップルパイ
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