カロリー控えめ✿シンプルロールケーキ

カロリー控えめ✿シンプルロールケーキ
3つの材料を4ずつ!覚えやすくて、とっても簡単です♪ノンオイル、砂糖も粉も少なめで低カロリー☆生地:約600kcal

材料 (30×30天板1枚)

卵(新鮮なものがベスト)
M4個(約300kcal)
砂糖
40g(約154kcal)
薄力粉
40g(約147kcal)
★中身はお好みで↓
100ml
砂糖
8g

1

写真

卵を卵黄・卵白に分ける。薄力粉をふるう。天板にオーブンシートを敷く。

2

卵白に砂糖の半分を入れ、角が立つまでミキサーで泡立てる。

3

オーブンを180度、15分に予熱する。

卵黄に残りの半分の砂糖を入れ、白くもったりするまでミキサーで泡立てる。

4

3の卵黄に2の卵白を半分入れ、ゴムベラで均一に混ぜ合わせる。

5

4に薄力粉を入れ、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで、ボールの底からふわっと混ぜ合わせる。

6

5に残りの卵白を入れ、均一に混ぜ合わせる。

7

天板に6の生地を平らに流し、底を軽くたたき空気を抜いた後、オーブンで10~15分焼く。

8

お好みの焼き色が付いたらできあがり。

荒熱を取りオーブンシートを剥がし、新しいオーブンシートを用いて丸めて冷ます。

9

生地を冷ましている間にお好みの中身を用意する。中身を入れ巻いたら、ラップで包み冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

10

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薄力粉の10gを純ココアに代替しても♪写真のはカットが汚いけど、3等分にした生地をロールした、ホールケーキ風です★

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写真

くずぴーさんのさつまいもクリーム(ID :287886)を巻いてみました。 とっても美味しいですよ〜♪

12

写真

薄力粉→米粉アレンジ。生地がしっとりします。

13

写真

2009.7.25
つくれぽ10人ありがとう♥

14

写真

前のTOP画

コツ・ポイント

卵白と卵黄をきちんとホイップすることくらいです。動物性の生クリームは約463kcal。もっとカロリーを抑えたい方は味は落ちますが、低脂肪生クリームや豆乳クリームなどを用いると良いです★また、ヨーグルトクリームなどでもOK。

このレシピの生い立ち

ダイエッターなので、極力カロリーを減らそうと試行錯誤したら覚えやすい分量にできました。それでもカロリーが。。。って方は、砂糖と薄力粉はそれぞれ30グラムまで減らしても大丈夫です♪
レシピID : 516107 公開日 : 08/02/25 更新日 : 12/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (50人)

15/12/24

写真

初でしたが思ったよりうまくできました❗おいしーといいな

ta_ma_ki

うん、美味しそう!初めてに選んでくれて、れぽもありがとう★

15/06/28

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ヨーグルトクリームで♪初挑戦ですが卵2個でもできました☆

クックKOL6RD☆

ヨーグルトクリーム美味しそう!!れぽありがとう★

15/03/22

写真

クリームユルかったかも´д` ;焼き目外側に挑戦(*^o^*)♡

Ny@cO

焼き目が美しい!!カットも上手すぎ★れぽありがとう。

15/01/07

写真

初ロールケーキ♪さつまいもクリーム入れました(*´︶`*)

mok427

初に選んでくれて嬉しい♪さつまいも美味しそう★れぽありがとう

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COOKにゃっと 2009年06月05日 08:36
こんにちは。
とってもお手軽なロールケーキですね。
オーブンを予熱している間に生地ができちゃうので
「あー、食べたいっ!」
と思ったらすぐできるのがうれしいです。
前に焼き上がりがぺちゃんこになった悲しい経験があり、自信がなかったのですこーしベーキングパウダーを入れて焼いたのですが、スポンジのこの弾力!!今度はBPなしで是非トライしたいです。
シナモンが大好きなので、今回もシナモン入りに。
これからもこのレシピ活躍しそうです。
ありがとうございました。
サヤん 2009年06月05日 20:27
ケンの妻さん。
嬉しいコメントありがとうございます★
BPを加えて作ってくださったんですね。確かにそんな悲しい経験をすると慎重になってしまいますよね。成功したようで良かったです。
また作ってくださるなんてありがとうございます。個人的にはこの生地でぺちゃんこになった経験がないので成功することを祈っています♪
生地にシナモンっていうのは初耳です!!私もシナモン好きなのでチャレンジしてみたいです♥素敵な情報ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
amnos山風 2009年06月18日 16:26

簡単でおいしくてしかも低カロリーなんてすごく嬉しいです。o.゚。(´・Å・`人)。o.゚。

お客さんも売ってるのと思ったってびっくりしてました(★´∀`)

またリピさせてもらいまーす♡,*

サヤん 2009年06月19日 15:27
amnos山風さん。
喜んでいただけて、私も嬉しいです♪
低カロリーでも美味しいものを食べたいですよね♥

売ってるものですか?!それはamnos山風さんの腕ですよ!さぞかし美しく作られたのでしょう★

リピ宣言ありがとうございます!是非また作ってみてくださいね〜
sannpati 2009年07月25日 15:28
「天板にオーブンシートを敷く」って。どうゆうやり方ですか?
型をつくるのかな?色んなレシピで一言でかたずけていますが・・。菓子つくりは素人なので、詳しく教えて下さい。
サヤん 2009年07月28日 10:40
sannpatiさん。
返事遅くなり申し訳有りません。

写真を見てもわかるようにお菓子作りは私も素人です。ですので、正解がどのような方法なのかは存じませんが、私がやっている方法で良ければお教えいたします。
それは天板の形に合わせてオーブンシートをカットし、敷き詰める。ただそれだけです。
文章力がなくてすみません。

sannpatiさんの他のロールケーキレシピへのつくれぽを拝見させていただきましたが、とても綺麗な出来ですね。その際はどのようにオーブンシートを用いていたのでしょうか。自分の方法をご存知なのでは?特に決まった方法などないので自分のやりやすい方法で良いと思います。

ちなみに、詳しく教えてくださいとのこと。私なんかの説明ではわからないと思うので、Webで検索するとプロの方が優しく詳しく教えてるサイトが沢山出てくると思います。なので、そちらを参考にされた方が良いのではないかと思われます。
LOVE PIECE 2009年09月18日 22:36
**簡単!美味しいレシピ大助かり(^^)**
 パパもちび達も本当にビックリしていました(';')
そんな皆を見ていて「やったぁ~!!」と心の中で叫んでいました☆ 
 今度は、小学2年生の娘と一緒に作ります❤
初心者の私にも作れたのが嬉しい(*^^)v今度は生地などにもアレンジしたいと思っています♪
これからも、どんどんリピしたいと思いま~す(^_-)-☆
サヤん 2009年09月19日 00:41
LOVE PIECEさん。
れぽ&コメントありがとうございます★
ご家族にも喜ばれたようで、私も嬉しいです!
ビックリするくらい美味しく出来上がって良かったです。
初心者とは思えないくらい綺麗なロールケーキですもんね♪
みかんも美味しそうだし。
私も今度みかんで作ってみようと思います。

今度はお子様と作ってくださるとのこと、なんだか楽しそうですね♪
作られた際は、またれぽお待ちしておりますね。
リピ宣言ありがとうございます!!