とんこつ塩らーめん夏野菜のっけの画像

Description

きゅうりと香味野菜をゆずポン酢に漬け込み、こってりとんこつ塩らーめんにトッピングすると、夏仕立ての冷やしラーメンに!

材料 (1人分)

サッポロ一番とんこつ塩らーめん
1袋
1本
2枚
1個
ゆずポン酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにし、大葉・ミョウガは千切りにする。ゆずポン酢で漬けておく。

  2. 2

    サッポロ一番とんこつ塩らーめんを4分茹で、しっかり冷水で洗う。

  3. 3

    スープを200ccの水で溶く。

  4. 4

    器に麺、スープ、①、すりごまをトッピングしたら完成。

コツ・ポイント

きゅうりや香味野菜に漬け込むのはゆずポン酢がオススメ。とんこつ塩と相性の良いゆずの香りがたまりません。

このレシピの生い立ち

サッポロ一番とんこつ塩らーめんを冷やしで食べるにはさっぱりした野菜を合わせるのが良いかなと思って作ってみました。
レシピID : 5161575 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/11

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