パプリカのソース  レッドの画像

Description

アレンジして肉に合わせるつもりのソースです。

材料

焼きパプリカ(赤)レシピID : 4667422
1個分
オリーブオイル
小匙1~2杯
白ワインビネガーorバルサミコビヤンコ
小匙1~2杯
1つまみ
クミンパウダー
少々
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    皮を剥いたパプリカとオイル、ビネガーを、ミキサーにかけます。

  2. 2

    塩、胡椒、クミンは
    味を見ながら調味します。

  3. 3

    写真

    魚用(黄色)も作りました。
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  4. 4

    写真

    肉巻きおにぎりに・・
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  5. 5

    写真

    ポークソテー
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  6. 6

    写真

    ひき肉と玉葱のオムレツ
    レシピID : 5171590

コツ・ポイント

スパイスは適当に入れますが、香りをいちいち確認するといいと思います。
だし汁を入れればスープにもなります。
玉葱、にんにく等、入れてもいいのですが、後からいれらるので、殆どパプリカだけで作っています。

このレシピの生い立ち

前から作ってみたかったパプリカのソース2色です。
レシピID : 5161666 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/08/20

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