お皿の上のヘルシーな塩ラーメン

卵を割りほぐし、塩(分量外)を少々入れ、薄焼き卵を作り、冷めたら千切りにする。

乾燥わかめを水で戻す。

トマトは5mm厚、きゅうりは輪切り、レタスは千切りにそれぞれ切る。

小さいボウルに粉末スープとお湯大さじ一杯を入れて溶かしておく。

ボウルに豆腐を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜてクリーム状にし、5のスープを入れ混ぜて、豆腐クリームを作る。

お皿に4の麺を盛り、6の豆腐クリームをかけて1の錦糸玉子と2の水を切ったわかめ、3の切った野菜をそれぞれ盛り付ける。