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さっぱり食べたい！ 鶏肉の豆腐グラタン

さっぱり食べたい！ 鶏肉の豆腐グラタンの画像

Description

簡単なので時短料理にもなるし、豆腐が柔らかいので幼児食として小さい子にも食べさせやすい！

材料 （4人分）

鶏胸肉
150g
玉ねぎ
1/2個
ズッキーニ
1/2本
人参
1/2本
塩胡椒
てきり
豆腐
200g
味噌
大2
牛乳
100ml
とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切る。
    玉ねぎ、ズッキーニ、人参も一口大に切る。

  2. 2

    フライパンで鶏肉を炒め、玉ねぎ、人参、ズッキーニをしんなりするまで炒め、塩胡椒し、再度炒める。

  3. 3

    豆腐をレンジで600wで30秒加熱し、水気を切る。

  4. 4

    水気を切った豆腐、味噌大2、牛乳100ml入れ、豆腐が滑らかになるまで混ぜる。

  5. 5

    加熱用のお皿にいれ、とろけるチーズをのせてトースターに入れる。
    チーズに焦げ目がついたら完成

コツ・ポイント

鶏胸肉ではなくても、鶏ひき肉でも美味しく出来ます！
お肉を噛みづらい小さい子がいる時はひき肉のほうが食べさせやすいです！

このレシピの生い立ち

子供からグラタンのリクエストだけど、暑い日が続いてさっぱりさせたいときに作りました。
レシピID : 5163354 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/11

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さっぱり食べたい！ 鶏肉の豆腐グラタン
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