牛とろブルスケッタの画像

Description

牛肉とトマトの相性は抜群!!
冷製パスタにも最適です。

材料

十勝スロウフードの牛とろフレーク
100g
大1個
適量
お好みの量
バターもしくはマーガリン
お好みの量
ガーリック(チューブ可)
お好みの量
オリーブ油
適量
適量
コショウ
適量
白ワインビネガー(なければお好みの酢)
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    牛とろフレークは直前まで冷凍庫で待機!

  2. 2

    トマトは種をとり、1cm角に、大葉は5mm~1cm角にカットします。

  3. 3

    牛とろフレークは軽く塩をしておく。
    (下味程度に)

  4. 4

    ボールにオリーブオイル、白ワインビネガー、塩、コショウをいれよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    4⃣にカットしたトマト、大葉、牛とろフレークを加え和えます。
    (できれば少しおいて馴染ませる)

  6. 6

    バケットを好みの厚さにスライスし、ガーリック・バターを塗ってこんがりトーストし、ガーリックトーストを作ります。

  7. 7

    ガーリックトーストに5⃣のトマとろマリネを好きなだけのせて出来上がりです!

コツ・ポイント

牛とろフレークはとけやすいので、手早く混ぜてください。

バケットは厚切りでもカリカリの薄切りでも美味しいので、お好みの厚さでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

牛とろフレークを使ったレシピコンテスト優秀賞の一品です!

牛とろフレークとトマトのマリネはさっぱりとした味でパンだけでなく、冷製パスタやサラダにもオススメです。
レシピID : 5163694 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/11

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