余ったそうめんでトマトリゾット風
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りに。トマトはダイスに切る。
そうめんはスプーンで食べやすい長さに刻む。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしたら、トマトを入れヘラで潰しながら炒める。
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4
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水、ケチャップ、コンソメを入れ煮立たせる。
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5
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そうめんを加え、塩で味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
ブロッコリーやアスパラ、きのこを入れてもおいしいです。
コンソメとケチャップを入れる前にそうめんを投入すれば、離乳食の取り分けもできちゃいます!
コンソメとケチャップを入れる前にそうめんを投入すれば、離乳食の取り分けもできちゃいます!
このレシピの生い立ち
離乳食を作ってる時に思いつきました。リゾット風にすることでペロッと食べられます。