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お弁当にもOK 肉巻きの煮物

お弁当にもOK 肉巻きの煮物の画像

Description

好きな野菜を巻いて彩りのよい煮物を作りました❗️
味付けは簡単にすき焼きのタレで作りましたが醤油、みりん、砂糖でもOK

材料 （薄切り肉10枚分）

豚薄切り(ロース等)
10枚
人参
1/2本
インゲン(冷凍でも可)
10本
えのき茸(エリンギでも可)
1/3束
小麦粉
適宜
サラダ油
適宜
料理酒
50cc
すき焼きのタレ
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    人参はインゲンの太さに合わせて切る。鍋で水から茹でます。柔らかくなったらインゲンも一緒に茹でます。レンジを使ってもOK

  2. 2

    写真

    ①はザルにあげてあら熱を取ります。えのき茸は石ずきをとり、半分に切ります。

  3. 3

    写真

    豚薄切り肉を広げ小麦粉を薄くまぶします。

  4. 4

    写真

    ③に野菜を巻きます。

  5. 5

    写真

    全部巻けました！

  6. 6

    写真

    熱したフライパンにサラダ油を薄くしき、巻き終わりをしたにして焼き目が着いたらひっくり返します。

  7. 7

    写真

    全体的に焼けたら調味料を入れます。煮たったらタレをお玉等で上からかけて、からませるように転がしながら煮ていきます。

  8. 8

    煮汁が半分位になり照りがでたら完成。

コツ・ポイント

小麦粉は特に巻き終わりにきちんとつけます。お肉はしっかり巻きましょう！

このレシピの生い立ち

肉巻きシリーズ？？は色々作りますが今回は煮物で。野菜は彩りが良ければ何でも可。インゲンの代わりに青菜やピーマンでも。キノコ類も椎茸や舞茸でも可です。
レシピID : 5164118 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月12日
初れぽ
写真
りょうのレシピ
調味料簡単で美味しくできました♪今晩のおかずと明日のお弁当用に！

れぽありがとう❤️彩りもよくて食欲がわいてきますねー

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ソルティはーぷ
お弁当にもOK 肉巻きの煮物
by ソルティはーぷ