鶏肉と香味野菜のゴマだれ

鶏肉は皮目を下にし、浅く切り込みをいれ、横２等分にする。
塩·こしょうを両面にふる。

しょうがは皮をむき千切り。みょうがは半分にきり千切り。かいわれは、根元を落とし半分にきる。

ボールに香味野菜を入れて、混ぜ合わせる。

あら熱が取れたら、食べやすい大きさにきる。

ボールに*の材料を入れて混ぜ合わせる。器に盛り合わせてタレをかける。