✿生春巻きでごちそうサラダ✿

✿生春巻きでごちそうサラダ✿
ごまの風味とナッツの濃厚な風味が、マッシュしたじゃがいもと相性抜群です!
ホクッ、シャキが楽しめるおかずサラダをどうぞ~♪

材料 (3~4人分)

ライスペーパー
6枚
しゃぶしゃぶ用の肉(豚or牛)またはハム
3枚
じゃがいも
1個(約150g)
●塩・こしょう
各少々
●酢・オリーブ油・牛乳
各小さじ1
人参
5cm
セロリ
5cm
サニーレタス
2~3枚
ミツカン「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」
適量

1

じゃが芋はきれいに洗って、ラップで包みレンジで3~4分加熱する(箸がスッーと刺さればOK)
皮をむき、ボールに入れつぶす。
●を加えたらよく混ぜ、冷ましておく。

2

肉は湯でしゃぶしゃぶし、ざるにあげておく。
人参、セロリは細い千切りにする。
サニーレタスは包み易い大きさにちぎっておく。

3

ライスペーパーは袋の裏面に書いてある方法でもどす。もどしたライスペーパーにサニーレタス、①のじゃがいも、②の人参、セロリをのせて半分まで巻き、肉をのせ左右を折り、最後まで巻いて出来上がり。
金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げをつけて食べる♪

コツ・ポイント

肉を湯がいたら絶対に冷水につけないこと!肉がかたくなります。
野菜はしゃきしゃき感があれば、お好きな物でよいです♪
写真手前は豚肉で、奥はハムです。ハムの上にある緑色の物は飾りの貝割れです。

このレシピの生い立ち

モニターに当選したため
レシピID : 516520 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」