コク旨！豆腐とねぎの炒め煮

フライパンに油を敷き、スライスしたねぎを焼き色がつくまで炒め、皿に取り出しておく。

フライパンにごま油を多めに入れ、適当な大きさに切った豆腐を入れ強火でじっくりと焼く。 ※この時、いじらずにしっかり焼き色をつけるようにする。

焼き色がついたら、裏面もじっくりと焼き ねぎと調味料を加え フライパンをゆすりながら煮詰めてゆく。