ポークピカタ☆宇都宮市保健センター

豚もも肉に＊で下味をつける。

溶き卵にみじん切りにしたパセリを混ぜる。

１に小麦粉を薄くまぶし、２の卵液にくぐらせる。

パプリカは太めの千切り、ししとうは破裂防止のためフォークで穴を開けておく。

フライパンにバターを熱し５を炒め、こしょうで味をととのえる。

ピカタとサニーレタス、付け合わせとしてパプリカとししとうを皿に盛り付ける。