夏野菜のごろりんミートソース（パスタにも
Description
ごろりんと大きめに切った茄子やズッキーニやトマトなど夏野菜を使ったヘルシーなミートソースです。パスタにかけてもぐーです！
みーみちゃん？
材料
（４人分）
300ｇ
２個
1/2個
１個
８個（１缶）
にんにく（みじん切り）
３個
Ａ 固形コンソメ
１個
Ａ 塩・コショウ
少々
Ａ バジルホール・ナツメグ
少々
Ａ ローリエ
１枚
オリーブオイル
大さじ２
Ａ 唐辛子
１本
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ・にんにく・ひき肉を炒めます。
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2
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そこに茄子とズッキーニ・皮を剥いてスライスしたトマトを加えてさらに炒めます。
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3
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Ａを加えて水分が少なくなるまで煮ます。塩・コショウで味を調えます。
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4
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このままでも美味しいですが、ごはんにかけたりスパッゲティーにかけたりチーズをのせて焼いてもおいしいです！
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5
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2018.10.24「夏野菜パスタ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
水分がなくなるまでちょっと時間がかかります。
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜を使うとは自然な甘みがあってたまりません。
みーみちゃん？
