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冷凍庫エビでなんちゃって海老カツ

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Description

はんぺんでカサ増し！

材料

アルゼンチンエビ
2.3匹
はんぺん
2枚
片栗粉
大さじ3
玉ねぎ
1/4
マヨネーズ
大さじ2
卵、小麦粉、パン粉
適量

作り方

  1. 1

    冷凍エビに酒をふりかけレンチン！
    殻をむき身は小さくきる。
    殻と汁は絞ってタネにいれる

  2. 2

    玉ねぎもみじん切りにしてレンチン
    粗熱が取れたらはんぺんと海老、マヨネーズ片栗粉とよく捏ね合わせる

  3. 3

    形成して衣をつけてあげる

  4. 4

    はんぺんに味がついているので、ソースなどはかけなくても充分に味があると思います。

コツ・ポイント

玉ねぎを入れるとタネがまとまりにくくなるので、その時は適宜つなぎを足して形成してください

このレシピの生い立ち

パエリアの時に残って冷凍庫に放置だった冷凍エビを発見
消費すべく家族が好きな揚げ物に
レシピID : 5168405 公開日 : 18/07/15 更新日 : 18/07/15

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冷凍庫エビでなんちゃって海老カツ
by tokamum