サラダチキンとカラフルトマトの辛冷やし麺

サラダチキンは、薄くスライスしておく。
プチトマトは、洗ってから横半分にカットする。

もやしは耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、2～3分レンジで加熱する。火が通ったら、塩少々(分量外)を振っておく。

レモンは、食べやすいようにうすーくスライスして、半月に切っておく。

麺が茹であがったら、冷たい水でしっかりと冷やし、よく水を切る。

麺を器に移し、サラダチキン、プチトマト、もやし、白髪ネギ、レモンスライスをのせて、最後にお好みでラー油をかけたら完成！