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ゴーヤは半分に切り開いて種を取ります。3㎜位の薄切りに切ります。
豚こま肉は食べやすい大きさに切ります。
フライパンに油を入れ豚こま肉とゴーヤを中火で炒めます。
お肉の半分位炒まったら蓋をしてゴーヤが少し柔らかくなる位まで蒸し焼きにします。
箸でゴーヤを刺した時に箸が通れば、調味を全て入れてサッと炒めます。
かつお節を入れて素早くかき混ぜて、溶き卵を回し入れて蓋をします。
卵がある程度固まってきたら大きく混ぜ合わせたら完成です！
竹野内豊シブくてカッコいいよね♡旨いの一言ありがとう♡嬉しい
素敵なお皿に盛り付けて頂いてありがとうございます♡レポ感謝♪
簡単で美味しい！何より嬉しい嬉しいお言葉です♪レポありがとう
MOCHAキッチン
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