お店の味!エビとホタテのアヒージョ

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Description

マッシュルームやアンチョビが余りがちあるあるな貴方に教えたいレシピ。簡単でお店のようなコクのある味になるアヒージョです♪

材料 (3人分)

6匹
6個
にんにく
6,7片
唐辛子
ひとつまみ
塩、ブラックペッパー
適宜
オリーブオイル
材料が浸る程度

作り方

  1. 1

    マッシュルームを半分または4分の1に切る

  2. 2

    にんにくは6片は皮をむいてそのままと、残り1片はみじん切りにする。

  3. 3

    ここではメスティンを使いましたが、小さな小鍋やフライパンなどに材料を全て入れ中火にかける

  4. 4

    にんにくがホクホクになるまで6,7分程度煮たら完成♪

コツ・ポイント

塩とブラックペッパーはしっかり目にして、アンチョビはペーストでなければ一尾を叩いてペースト状にするとよし!

このレシピの生い立ち

キャンプ飯でのおつまみにコクのあるアヒージョを作りたくて考えました♪ハイク飯や自宅でのおつまみに!
レシピID : 5172005 公開日 : 18/07/17 更新日 : 18/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
miwayon
アンチョビ入れるのいいですねぇ!美味!リピしますっ☆
写真
フレッシュとまと
ベビーホタテでベーコンも入れました♪簡単でとってもおいしかったです!
初れぽ
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仁木楼図
美味しかったです☆

パセリのグリーンが効いて美味しそうですね♪れぽ感謝です^^