相性抜群♡旬野菜の梅肉入りオイマヨ炒め♪

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Description

濃厚な旨味のオイスターソースにマヨと梅肉が合う〜!
コクがあるのに後味さっぱり。
おつまみ、お弁当、作りおきにも♪

材料 (2〜3人分)

ピーマンorパプリカ(色はお好みで)
7個(正味150g)
下味
酒、片栗粉
各小さじ1
梅入りオイマヨだれ
★李錦記オイスターソース
小さじ2
★マヨネーズ
小さじ1.5
★梅干し(大)
1個
★しょうゆ
小さじ1
★みりん
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは暑さ1㎝の輪切り
    ピーマンは一口大ざく切りにする。

  2. 2

    写真

    ひき肉は酒、片栗粉で下味をつけておく。

  3. 3

    写真

    梅干しは種を取り、包丁でたたく。
    ★印の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに油小さじ2を熱し、ズッキーニを焼く。

  5. 5

    写真

    ズッキーニの片面が焼けたら裏返し、ピーマンを入れる。
    7割程火が通れば、一旦皿に出しておく。

  6. 6

    写真

    同じフライパンにひき肉を入れ炒める。

  7. 7

    写真

    ひき肉に火が通ったら、野菜を戻し★印の調味料を入れ中火で炒め合わせる。

  8. 8

    写真

    お皿に持って完成♪

コツ・ポイント

はちみつ梅 塩分6%を使用しています。
お好みでしょうゆの量を調整してくださいね。

アスパラ、なす、ゴーヤ、オクラなどどんな野菜でも合います^_^

このレシピの生い立ち

夏らしく、梅肉入りの濃厚だれを考えてみました。
レシピID : 5172844 公開日 : 18/07/19 更新日 : 18/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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kana25km
ナス、ゴーヤ、パプリカ 色々な夏野菜が合います。
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esumin9221
アスパラを入れて作ってみました。簡単だし、おいしかったです。

彩り抜群で美味しそう♡嬉しいれぽありがとうございます^_^

初れぽ
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どーりどり
細切れで!彩り少ないですが美味しかったです!

細切れ肉も間違いなく美味ですね♪お野菜たっぷりれぽ感謝です!