ふわふわチョコバナナケーキの画像

Description

バナナケーキのアレンジです。ガトーショコラで余ったココアと生クリームがもったいなくて作りました。
くるみも加えて大好きなものを詰め込んだケーキです。
バナナは2本入れてもおいしいかも・・です。

材料 (パウンド型1本分)

1本
20~30g
150g
50g
砂糖
60g
サラダ油
50g

作り方

  1. 1

    基本はバナナケーキと一緒です。 レシピID:303741

    下準備:ココア・薄力粉・BPを合わせてふるっておきます。
    オーブンは170度にあたためます。
    くるみはてきとうな大きさに手でくだきます。

  2. 2

    常温に戻した卵を泡だて器で一生懸命泡立てます。砂糖を2.3回に分けて加え白くもったりするまで泡立てます。
    ここが、フワフワケーキにするポイントです。

  3. 3

    バナナをフォークなどで潰し生クリームを加えピューレにしたものとサラダ油を加えます。ここまでは泡だて器で!

    混ざったら、ふるっておいた粉を2・3回に分けて、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

  4. 4

    粉類が8・9割まざったところでくるみをまぜます。

    オーブンシートを敷いた型に流し込み、空気を抜いたら、170度で45~50分焼きます。
    ふわふわケーキのできあがりです!

コツ・ポイント

バナナケーキと一緒ですが、卵をきちんとあわ立てることが大事です。
それがふわふわになるコツです。
ダイエットと思ってがんばりましょう!
最後にくるみをくわえてください。
粉類の前に加えると、くるみのへこんだ部分に粉がはいりこんでしまいます。

このレシピの生い立ち

バナナが1本しかなく、どうしてもバナナケーキが食べたくなりアレンジしてみたら、友達に好評でした。。
レシピID : 517291 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

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