フライパンで簡単♪丸ごとスイートポテト

Name: フライパンで簡単♪丸ごとスイートポテト
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: さつま芋 ５００ｇ（小３～４本）; ●砂糖(グラニュー糖) 大さじ３; ●牛乳 大さじ４; ●卵黄 １個; バター １０～２０ｇ

Description

生クリーム不要＆ＦＰで簡単♪
お子様と一緒に楽しく作れます！
小さめのさつま芋で作ると、皮ごと丸ごと食べられますよ♪♪

梅ミッキー

材料（作りやすい分量）

さつま芋

５００ｇ（小３～４本）

●砂糖(グラニュー糖)

大さじ３

●牛乳

大さじ４

●卵黄

１個

バター

１０～２０ｇ

作り方

1

小さいさつま芋を見つけたらラッキー♪
手で持って皮ごと丸ごと食べられる、スイートポテトを作ります♪
2

さつま芋をしっかり洗い、濡れたままキッチンペーパー、ラップの順に包む。
電子レンジで加熱する（600W10分）。
3

さつま芋は縦半分に切る。
4

皮周りを５mm程残しスプーンでくりぬき器を作る。
※皮を破らないように注意しましょう♪
5

④のくりぬいたさつま芋、●を、フードプロセッサーにかける。
6

④に⑤を詰める。
7

フライパンでバターを溶かす。
芋の切り口を下にして並べ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
8

好みの焼き色が付いたら完成。

コツ・ポイント

※2020年11月30日にレシピの工程と材料（はちみつ→砂糖使用レシピ）を一部変更しました。

フードプロセッサーを使用すると簡単になめらかに作れます！生クリームを使用しなくても、卵黄を使用することでコクが出ます！

このレシピの生い立ち

オーブンが無くても、フライパンで簡単に焼き目を付けるレシピを作りました！

レシピID : 517501 公開日 : 08/03/02 更新日 : 20/11/30

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。