懐かし、優しい味♪ 給食のビビンバ丼☆

懐かし、優しい味♪ 給食のビビンバ丼☆

Description

小学校の給食で出ていたビビンバの味に似てます♪
優しい味だけど食欲をそそる一品です☆

材料 (2人分)

ミンチ
150g
○おろししょうが
1cm
○しょうゆ
小さじ2/3
小さじ1/2
小さじ1/2
人参
1/4本
大根
1.5cm
小松菜(ほうれん草)
3束
えのきだけ(もやし)
1/5袋
*砂糖、みりん
小さじ2
小さじ1
*しょうゆ
小さじ1
小さじ1/4
*白ごま
お好み量
*水
小さじ2

作り方

1

*を耐熱ボウルに入れ、レンジで20秒加熱し、混ぜ合わせて冷ます。

2

人参、大根は細切り、小松菜は2cmくらいに切って茹で、流水で冷まして水を切る。

3

えのきだけは3cmほどに切り、レンジで30秒ほど加熱する。もやしの場合はさっと茹でて、冷ます。

4

鍋にごま油を入れて熱し、ミンチ、○を加えて炒めていく。水気がなくなるまで炒めたら冷ます。

5

1〜4を混ぜ合わせて、ごはんにかけたら完成♪

コツ・ポイント

野菜はしっかり水気を絞ってください☆
お好みでチーズを加えても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

外食のビビンバは味が濃すぎたり、辛すぎるので優しい味に仕上げました*
土用丑の日だけどうなぎがないのでがつんとスタミナビビンバ丼を作りました。
レシピID : 5175440 公開日 : 18/07/20 更新日 : 18/07/20

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