やわらか鶏肉とピーマンの炒め物の画像

Description

焼く前のひと手間で お肉柔らか

材料 (2人分)

1枚(約250g)
塩胡椒
少々
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
◉ごま油
大さじ1/2
◉お酒
大さじ1/2
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

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    鶏モモ肉は一口大ぶつ切りにして 塩胡椒する。
    ボールか袋に◉と鶏肉を入れ 揉み込む。すぐに焼かない時は冷蔵庫へ

  2. 2

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    ピーマンは乱切りにする

  3. 3

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    ごま油を熱し 鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったら ピーマンを入れる。ピーマンに火が通ったら、オイスターソースを入れる

  4. 4

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    具とソースをよくからめながら炒める

コツ・ポイント

お弁当用にする場合は、食材を小さめに切ってね。
ちょっと濃いめの味付けです。オイスターソースの量で加減してください。
今回は白ごまを飾ってみました。

このレシピの生い立ち

娘のお弁当によく入れていました。
前日に下ごしらえしておけば、翌日は焼いてオイスターソースをからめるだけ だから簡単。
レシピID : 5176080 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (16人)
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やえまりも
柔らかツヤツヤに出来上がりました。お弁当にもいいですね。また作りたいです。
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かんじきんぐ
簡単で美味しかったです!
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みぎわ
リピしてます。ピーマン多めで作りました。お肉が柔らかいし、ご飯にも合います。
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あすか0911
味がしっかりついてて美味しくできました。お家にある調味料で簡単!レパートリーに、加えます!感謝、リピ決定!