寿司酢で☆こんにゃくのしっかり味の煮物

寿司酢で☆こんにゃくのしっかり味の煮物
☆話題入り感謝☆寿司酢のモニターに当選したのでこんにゃくの甘辛い煮物をつくりました♪ミツカンさんのHPに掲載されました♪

材料 (4人分~)

こんにゃく
1枚
大2
☆酒
大2
☆醤油
大2
☆鰹だし
大6
白ゴマ 黒ゴマ
適量
小1

1

こんにゃくは両面に切り込みを入れ、一口サイズに切る。
下茹でして水気を切っておく。

2

鍋にごま油をひき、①を炒める。

3

☆をいれ落し蓋をして中強火で煮る。汁が少なくなってきたら、鍋をゆすりこんにゃくを反しながら煮る。仕上げにゴマをまぶす。

コツ・ポイント

こんにゃく一枚にみあう大きさの鍋(小さめ)で作ることくらいかしら~。
濃い味に仕上げてありますので薄味が好きな方はこちらをどうぞ→レシピID:560183

このレシピの生い立ち

ミツカンの寿司酢が当たりました。お題は「すし酢」を使ったお寿司以外のアレンジレシピ、ということなので、常備してるこんにゃくで作りました。
レシピID : 517619 公開日 : 08/02/26 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (30人)

17/09/17

写真

久々にリピ☆美味しくて家族も喜んで頂きました♪又作りますね!

ナンキンハゼ

作って下さってありがとうございます♡

15/07/09

写真

久しぶりに作りました。味が絡んでとても美味しかったです!

ナンキンハゼ

作ってくださってありがとう!掲載遅くてごめんなさい!

13/12/07

写真

久々に♪やっぱり美味しい♪すし酢がいい仕事してますよね。

ナンキンハゼ

作ってくれてありがとう♪すし酢良い仕事しますよね^^感謝

12/05/19

写真

寿司酢消費の為でしたがリピしたい美味しさです♪また作ります~!

ぽぴぽぴ

作ってくれてありがとう♪嬉しいお言葉ありがとう!感謝

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AYATORI 2008年04月03日 18:34
(ノ^o^)ノ♪おめでとうございま~すってことで、紅白の玉こんにゃくで作りましたぁ。このお味大好きな味です!
縁起がいいこんにゃくだから、来年のおせちに入れようと思います…って鬼がげらげら笑っちゃうかな?^^;
真さん、料理はもちろん、器の選び方、盛り付け方、写真の撮り方、芸術の香りがするな~と思ってたら、やっぱり色々選ばれたよね~。
選ぶ人もちゃんと見る目がある、ヨシヨシ!って思いました。
私自身は芸術の才能ないんだけど、父方の親戚が芸術家に惚れる家系なんですよ。私もそうなの。
だから、真さんのファンになったんだと思います。
これからも、美しいお料理と写真をたくさん生み出して下さい。
応援してます!!!
真さん 2008年04月03日 20:31
美しいですね~きれいに作ってくれてありがとう♪
玉こんにゃくなら切る手間が省けますね!

芸術の香りっ恥ずかしい!!
そんなたいそうな。
でも応援してくれてありがとう~
真さん 2008年04月25日 21:12
しんちゃんのお嫁さん はじめまして。
日記もレシピもないようなのでこちらでお礼を言わせていただきます。
ありがとう~
盛り付けてお茶を添えたらお餅に見えるかもしれませんね。
食べたらこんにゃく・・・
びっくりするな、それ。
真さん 2008年05月07日 12:17
まゆちょこさん こんにちは♪

寿司酢で蒟蒻の煮物のつくれぽありがとうございます!
掲載が遅くなってすみません。
コメ欄とじてらっしゃるのでここでひっそりとお礼を言わせていただきますね♪
本当にありがとう~

これを機会にこれからもよろしくお願いしますね♪
ごままろん 2008年09月04日 18:14
*まこちゃん*
とっても美味しかったです★

簡単なのに、味がしっかりしていて、お弁当のおかずにももってこいでした♪

まこちゃんのお料理はいつも素敵ですね★
盛り付けがプロ級で、尊敬してます!!
これからもちょくちょく遊びに来ますね~♪
真さん 2008年09月05日 07:33
ごままろんさん おはようございます♪

味が濃いのでお弁当にいいですね~
素敵ですか!恥ずかしい・・・
上手な方は沢山いるのでクックは勉強になります♪
ありがとう~
ひかる51 2009年03月10日 02:55
こんばんは☆

※今、わかりました!!
真さん⇒まことさん なんですね?!!
どぉ読むのか ちょっと気になっていたので・・・

前回は 味がかなり濃かったんですけど(^^;)
こんにゃくだけの煮物に
お酢を使ったこと無かったので とても参考になりました♪
そして、この味は絶対好き!と確信もあり、
早速、薄味にしてリピしました(*^^)v
お醤油を減らして、寿司酢は自家製で減塩にして、
※黒酢をほんの少しプラス
薄味だけどコクのあるしっかり味になりました✿
◎早く出来るのも 助かります!!!

あっ、薄味のこんにゃくレシピも
美味し~く(^u^)頂きました☆"

またお世話になります m(_ _)m