トマト・パプリカのオレンジビネガーマリネ
Description
焼いて甘くトロンと美味しさ・効能増したパプリカ。
夏にぴったり、爽やかなオレンジ風味のマリネです。是非多目に♡
夏にぴったり、爽やかなオレンジ風味のマリネです。是非多目に♡
pegupepepe
材料
（4人分）
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【材料】
パプリカ黄色
2個
パプリカ赤色
2個
4～5cmの中玉トマト
7～8個
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【マリネ液】
《オレンジビネガードレッシング》レシピID : 2748256
2/3量程
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【その他】
あればディルなど
お好みで
作り方
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1
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今回記載の分量で4人分としていますが材料はどれ位でも。その時、マリネすると野菜から水分が出てくるので
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3
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パプリカは丸ごとグリルに入れ強火。
火に面している所が真っ黒になったら面をずらして行き
ぐるり１周真っ黒にします。
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4
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←焼きが甘いと皮が綺麗に剥け難いです。
真っ黒くろ助に。
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5
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氷水にさらし優しく触るとツルリン、綺麗に剥けます。※ペーパーで水分拭き4等分位に裂いておき。
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6
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トマト、湯剥きします。包丁のかかとで浅く十字に線で切り
少々長めの方が甘味出ます。煮立った湯の中、40秒程。
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7
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皮がペロリンとなっていればok。
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8
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水中で皮を剥き水分拭き半分に切り。
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9
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保存容器に敷き詰め
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10
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オレンジビネガードレッシング、かぶる程加え
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ラップを密着させ蓋して冷蔵庫。1日目～。
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12
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4～5日目がトロンと一番美味しいよ♡いっぱい作って楽しんで下さいね♫
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13
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《オレンジビネガードレッシング》レシピID : 2748256
このドレッシング使い
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14
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玉葱とディルのサワーマヨディップをお箸で巻いて食べる
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15
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【トマトとサーモンのオレンジビネガーマリネ】
レシピID : 2745248
超お薦め♡
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コツ・ポイント
トマトはミニより大きめが果肉も厚く美味しいです。
マリネ液がちゃんと滲みます。
大きなトマトを櫛形に切ってマリネでも大丈夫。
形はやや崩れますがトロンとして美味しいです。
湯剥きはしてね♬
マリネ液がちゃんと滲みます。
大きなトマトを櫛形に切ってマリネでも大丈夫。
形はやや崩れますがトロンとして美味しいです。
湯剥きはしてね♬
このレシピの生い立ち
暑～いです*:･°紫外線もバリバリですㆀ
是非 トマトとパプリカを。
パプリカ。
紫外線から肌を守る働きもいっぱい有。
栄養素、加熱調理しても壊れ難く
油と一緒に摂取で
吸収率ＵＰ・抗酸化作用も大との事。
ならばマリネでしょ～♫
是非 トマトとパプリカを。
パプリカ。
紫外線から肌を守る働きもいっぱい有。
栄養素、加熱調理しても壊れ難く
油と一緒に摂取で
吸収率ＵＰ・抗酸化作用も大との事。
ならばマリネでしょ～♫
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pegupepepe
