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①ゆで卵、ツナ(油分はしっかり絞る)、マーガリン、ブラックペッパーを混ぜる。
パンにマーガリンを塗り、片面に具をのせる。上にパンを重ね、ラップでくるむ。
②ハム、トマトはサイコロ状に切る。レタスは千切りにし、水気をしっかり切る。
パンにマヨネーズを塗り、具をのせる。上にパンを重ね、ラップでくるむ。
皿を重石にし、少しおちつかせる。
半分に切り盛り付ける。