ふわふわしっとり！ほめられ酢ココアロール
まちゃみ♪ママ
作り方
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1
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卵は、卵黄と卵白をに分ける。
オーブンは、180度に予熱しておく。
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2
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米粉とココアパウダーは、ビニール袋に入れて計っておく。
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3
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卵白にはほめられ酢と砂糖大さじ2を入れて、ツノがたつまで泡だてる。
※ほめられ酢が入ることで、泡立ちが早い！
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4
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卵黄にも、砂糖大さじ2を入れ泡だてる。
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5
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卵黄が、白くもったりとなるまで泡だてたら、豆乳を入れ、混ぜ合わせる。
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6
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米粉とココアパウダーも入れ、混ぜ合わせる。
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7
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泡だてた卵白に、6、の半分を入れ、混ぜ合わせる。
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8
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残りの6、もすべて泡だてた卵白へ入れ、ヘラできるように混ぜる。
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9
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天板にオーブンシートを敷き、生地を流して180度で13分焼く。竹串を刺して、焼けたかどうかの確認を。
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10
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ココアクリームを作る。ボウルに、材料を全て入れ、ハンドミキサーでガッーと泡だてる。
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11
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生地全体にクリームを塗り、くるくるっと巻く。ラップで包み、冷蔵庫でしばらく冷やす。
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12
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カットして、トッピングにコーヒー豆♪♪もちろんなくてもOK。
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13
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共立てで簡単！ケーキもオススメ(^^)
ID 5055577
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コツ・ポイント
クリームを挟んで、しばらく冷蔵庫で冷やしてから、食べる！
このレシピの生い立ち
ココアロールが食べたかった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まちゃみ♪ママ
