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じゃがいもと豚ミンチのガーリック炒め

じゃがいもと豚ミンチのガーリック炒めの画像

Description

私の勤めている定食屋さんのお惣菜のひとつです。
作りやすいように写真は半分の分量で作っています。

材料

じゃがいも
10個
豚ミンチ
500g
塩コショウ
少々
ニンニク
5片
＊しょうゆ
大さじ5
＊みりん
大さじ5
＊酒
大さじ5
＊砂糖
大さじ2.5
＊酢
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮つきのまま洗って8等分にして、茹でる。

  2. 2

    ニンニクは薄切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンに豚ミンチとニンニクを入れ塩コショウし、弱火でじっくりと脂と香りを出す。

  4. 4

    写真

    脂に香りが移ったらじゃがいもを入れ、焼き色をつけるように焼く。

  5. 5

    写真

    ＊を加え、全体にからませるように炒め煮し、好みでパセリをふりかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前、定食屋さんでお惣菜の一品として提供していたメニューです。気に入ったのでレシピを教わってきての覚え書きです。
レシピID : 5176969 公開日 : 19/05/28 更新日 : 19/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (28人)
2020年5月14日
写真
☆土女☆クック
少し焦げてしまいましたが汗、ガーリックが効いていて美味しかったです！
#旦那も大絶賛 #にんにく風味
2019年11月25日
写真
0sayu
ほくほく、お肉の旨味が染み込んで美味しかったです♪♪
2019年10月24日
写真
papikun
子どもたち絶賛！もっと作ってあげるべきだったわぁ(ｰ ｰ;)
2019年9月3日
写真
クックG2ZLOA☆
にんにくがきいてて美味しかったです！玉ねぎ追加しました！

ありがとうございます。

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( )
ｙｕ＿ｕｙ
じゃがいもと豚ミンチのガーリック炒め
by ｙｕ＿ｕｙ