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木綿豆腐は食べやすいように手でちぎり、キッチンペーパーの上に置いて水気をきる。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。
ゴーヤは縦半分に切り、薄切りにして塩をふり、しんなりしたら軽く水気を絞る。
フライパンにごま油をひき中火で熱し、木綿豆腐を入れ表面に焼き色がつくまでじっくり焼く。
木綿豆腐をフライパンの隅に寄せ、豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで炒め、ゴーヤを加えさっと炒め合わせる。
★を加えさっと炒め合わせる。
ビール進みますよねー♪レポありがとうございます(*^^*)