イベリコ豚のネギ塩カルビ丼

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   ダイニングプラス のイベリコ豚セボカルビを使用しています。

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   スライスした豚カルビに酒をふりかけておく。

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   白ネギは、斜め切りと白髪ねぎにする。

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   豚カルビに片栗粉をまぶす。

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   ＊印の調味料を全て合せて塩ダレを作っておく。

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   温めたフライパンにごま油を入れる。

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   豚カルビを炒める。

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   豚カルビに火が通ってきたら、斜め切りした白ネギを加える。

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   白ネギに油がまわったところで、塩ダレを投入する。

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    塩ダレが絡んでとろみがついてくるまで炒める。

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    丼にご飯を入れ、その上に炒めた白ネギ・豚カルビを盛り付ける。

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    お好みで白髪ネギ・青ネギをトッピングする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち