ヘルシーフルーツシャーベットの画像

Description

舌で溶けずにお口に残る、不思議な食感

材料 (2人分)

粒こんにゃく
50g
<A>
・砂糖
大さじ3
大さじ2
 
1人分
95kcal

作り方

  1. 1

    粒こんにゃくは下ゆでし、湯をきる。

  2. 2

    鍋に<A>を煮立て、1を加え、2~3分煮てから冷ます。

  3. 3

    キウイフルーツは皮をむき、芯を取り、ざく切りにしてミキサーにかける。

  4. 4

    3に2を混ぜ合わせ、容器に入れ、アルミ箔をかぶせて冷凍庫で冷やし固める。途中周りが固まってきたら、2~3回かき混ぜる。

コツ・ポイント

フルーツはオレンジ、グレープフルーツ、パイナップルなども合います。
粒こんにゃくの食感が楽しいシャーベットです。

このレシピの生い立ち

レシピ開発:岩﨑啓子(料理研究家)
料 理 監 修:女子栄養大学 出版部
撮   影:花田真知子
レシピID : 5179273 公開日 : 18/07/23 更新日 : 18/07/23

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