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冬瓜のスープ

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Description

夏の暑さで
お味噌汁が飽きた頃に？

材料

冬瓜
1/4
水
1200cc
1 薄口醤油
大さじ 1
1 塩
小さじ 1
1 酒
大さじ 1
1 ほんだし
小さじ1/2〜1
1 味の素
少々
豚バラ肉
127グラム

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜4分の1

  2. 2

    写真

    種？ワタ？を
    スプーンでくり抜く

  3. 3

    写真

    一口大サイズに切る

  4. 4

    お鍋に入れて沸騰させます

  5. 5

    写真

    沸騰したら
    豚バラ肉を入れ
    再び沸騰させます

    計ったら127グラムでした

  6. 6

    写真

    再び沸騰したら
    1の調味料 すべて


    薄口醤油
    お塩
    お酒
    ほんだし
    味の素 を入れ
    弱火でじっくりと

  7. 7

    写真

    冬瓜が炊けたかは
    一度火を止めて
    暫くしてから蓋を開けてみてください

    火が通ってると
    冬瓜が透きとおっています

  8. 8

    写真

    この状態になったら
    完成です

コツ・ポイント

豚バラ肉から
もちろんのこと お出汁でるので
必ず豚バラ肉でネ

このレシピの生い立ち

毎度ながら
母のお手軽料理です。
いつも適当と教わってたけど
記録用に
分量測ってみました。

連日の猛暑で
味が濃いかもしれないです。
レシピID : 5179886 公開日 : 18/07/24 更新日 : 18/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月19日
初れぽ
写真
クックQVZ2AE☆
美味しくできました。

レポありがとうございます♪美味しくできて良かったです♪

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みずゅぅ
冬瓜のスープ
by みずゅぅ