夏野菜シンプルマリネ

夏野菜シンプルマリネ

Description

焼いて混ぜて冷やす、シンプルなマリネ。

材料 (小皿3~4人分)

なす(小)
2本
ししとう
~13本
プチトマト
~6個
小さじ1

作り方

1

なすは、輪切りにして8~10分ぐらい水につけておく。

2

写真

ししとうは、フォークでぷすぷす穴を開けておく。ミニトマトは半分に切っておく。

3

①の水をよく切り、熱したフライパンに油を引いて、ししとうも一緒に中火で焼く。焼き色が付けばok!

4

合わせておいた調味料を入れたボウルに、③とミニトマトを入れざっと混ぜ、冷蔵庫で1~3時間冷やす。

コツ・ポイント

プチトマトの代わりに、小さめトマトで代用可!

このレシピの生い立ち

あっさりしたマリネを作ってみました!
レシピID : 5179909 公開日 : 18/08/28 更新日 : 18/08/28

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