シュウマイ

シュウマイ
おいしぃ手作りシュウマイはいかが~?

材料

豚ひき肉
250g
シュウマイの皮
25枚
玉ねぎ
250g
100g
味付けメンマ
50g
 
[調味料]
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
大さじ1
生姜のおろし汁
小さじ1
コショウ
少々

1

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玉ねぎと、味付けメンマをみじん切りにします。

2

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ひき肉に調味料を入れ肉にねばりが出るまで混ぜる。

3

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玉ねぎに片栗粉100gをまぶしておく。

4

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②のひき肉に③の玉ねぎと味付けマンマを加えてさらに混ぜます。

5

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混ぜ合わせたら、シュウマイの皮に詰めていきます。

6

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鍋に水を入れ湯を沸かし、十分湯気が上がるまで温めておく。

7

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せいろにクッキングシートを敷き、シュウマイを並べて強火で10分蒸します。

8

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おいしい手作りシュウマイの出来上がり♪

コツ・ポイント

ひき肉は、ねばりが出るまでしっかりまぜましょう♪
クッキングシートがない時は、せいろにサラダ油を薄く塗っておくとひっつきにくいです♪

このレシピの生い立ち

本に載っていたレシピをアレンジしてます♪味付けメンマを入れるとこは、オリジナルですよぉ~♪
レシピID : 518166 公開日 : 08/02/27 更新日 : 15/04/20

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