真夏の旬!レンチン茄子のゴマドレがけ

真夏の旬!レンチン茄子のゴマドレがけの画像

Description

ピーラーで茄子の皮をむき、レンジでチン!冷やしてゴマドレをかけるだけ!酷暑はササっと調理です!

材料 (2人分~)

小ぶり2本
胡麻ドレッシング
大匙2~

作り方

  1. 1

    茄子はヘタをカット、ピーラーで皮をむき、縦にスライスして4等分~サッと流水であくを取りラップをしてレンジ加熱(2分程度)

  2. 2

    別皿に茄子を広げ粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし、頂く時にゴマドレをかける

コツ・ポイント

レンジ加熱の目安は、茄子が柔らかくしなるぐらいです
すぐにパットなどに移して粗熱を取るとよいです
冷蔵庫で冷やして頂くとなおさらおいしいです。

このレシピの生い立ち

キューピーのゴマドレが大好きで、様々な料理に利用しています。この季節は茄子がおいしい!
レシピID : 5182108 公開日 : 18/07/25 更新日 : 18/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート