『つくおき』におすすめ！ひじき肉そぼろ

ひじき、しいたけは、水又はぬるま湯で戻しておく。

1で戻した、ひじき、しいたけをみじん切りにする。
にんじん、しょうがもみじん切りにし、ねぎは小口切りにする。

にんじん、しいたけ、ひじきの順で炒め、火が通ったら、鶏ミンチとしょうがを加え炒める。

ねぎを加え、軽く炒める。