絶品☆簡単☆なすのカレー揚げ煮浸し

なすの皮をむき一口大の大きさに切る。(ピーラーでむくと楽チン)

170℃の油で素揚げする。

赤パプリカ、おくらを薄く切ってレンジで30秒チンする。

冷めたら味が馴染むので食べれますが、冷蔵庫に入れて冷やすと美味しさ倍増です。