簡単アレンジおつまみ☆枝豆ペペロンチーノ

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Description

暑い夏、ビールや白ワインが進みます♪少しアレンジするだけでオシャレなおつまみに♡

材料 (2人分)

200g
にんにく
1/2片
唐辛子 ※はさみで輪切りにしておく
1本
オリーブオイル
適量
岩塩 ※なければ塩でOK
適量

作り方

  1. 1

    写真

    枝豆をよく洗い、両端をカット!塩ずりをして表面のトゲを落とし、沸かした鍋で4分塩茹でする。
    1ℓに大さじ1の塩。

  2. 2

    にんにくをスライスして多めのオリーブオイルを熱し色つけする。色づいてきたら、輪切り唐辛子を加える。

  3. 3

    にんにくがきつね色になったら枝豆を加え、岩塩を振って味付けしたら出来上がり!オイルは取っておいて、炒め物などに使えます♪

コツ・ポイント

枝豆を茹ですぎないことです♪両端をカットする手間は省いても良いですが、こうすることで塩茹で塩茹で時に味が染み込みやすくなりますよ♪

このレシピの生い立ち

いつも枝豆の塩茹でだったので、ちょっと変化をもたせたくて・・・
レシピID : 5183500 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/07/26

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