新生姜の佃煮

茹で溢しは2回だと少し辛味は残りますが3回やるとほとんど辛味は押さえられます。
茹で汁はお砂糖を加えて溶かし炭酸水で割るとジンジャーエールを楽しめます。
新生姜の値段が下がってきたのでたくさん買いました。小分けして冷凍保存しています。

従姉に教えてもらいました。