こんにゃくの白和え〜約７０ｋｃａｌ〜

Name: こんにゃくの白和え〜約７０ｋｃａｌ〜
Ingredients: こんにゃく １枚; 豆腐（木綿） １/２丁; 大葉 ２枚; 白だし 大さじ１杯半; 梅肉（チューブ） 小さじ１/２杯

Description

包丁を使わないレシピ！
簡単ダイエット飯！
一人前約７０ｋｃａｌ！！
サッパリ夏にぴったり！！

藤井２１

材料

こんにゃく

１枚

豆腐（木綿）

１/２丁

大葉

２枚

白だし

大さじ１杯半

梅肉（チューブ）

小さじ１/２杯

作り方

1

こんにゃくは手で食べやすい大きさに千切る
2

こんにゃくを茹でます
茹でたら水気をきって冷ましておきます
3

豆腐はペーパーで包んでしっかりと水気をきる
木綿を使ってるので元々水気が絹より少ないです
4

豆腐に白だし、梅肉を加えてぐちゃぐちゃにかき混ぜます
裏ごしとかそんな面倒な事はしません
5

冷ましたこんにゃくと大葉を細かく千切って加えます
6

冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

・基本的に包丁を使わずに作る事に重きを置いてます
・こんにゃくは実は細切りにした方が絡みも良いし見栄えも良いです
・でも包丁を使わない事が大事なのです
・豆腐は必ず木綿でしっかりと水気をきりましょう
・仕上がりがべしゃべしゃになります

このレシピの生い立ち

美味しいダイエット飯として

レシピID : 5184709 公開日 : 18/07/30 更新日 : 18/07/30

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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