ツナポテトちぎりパン
toyopmami
作り方
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ツナポテトサラダを16個に分けて丸めておく。今回は残り物のツナポテトサラダを使ってたっぷり1個28グラム使いました。
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ベンチタイム終了後丸めておいた上側を下にしてガス抜きし、丸く押し広げポテトサラダを、置きます。
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綺麗に包み、きちんと閉じたらとじ目を下にしてオーブンシートを敷いた型に入れていきます。
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40度で30分、二時発酵させます。
乾燥を防ぐため、固く絞ったぬれ布巾や、ラップをかけて行います。
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発酵終了後、取り出したらハサミでバツに切り込みを入れ、その上にピザ用チーズと、乾燥パセリをのせます。
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160度で10分。その後150度で18分焼いて、焼きあがったら縮み防止のため型ごと20センチくらいから落としておきます。
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中もぎっしり美味しいパンです。
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コツ・ポイント
ツナポテトサラダは、パンに使っときはマヨネーズ多めにしてあげると美味しいです。
このレシピの生い立ち
ツナポテトサラダが大好きな家族なので、いつもたくさん作ります。そんなツナポテトサラダを利用して簡単に美味しいパンを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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