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ゴーヤを縦半分に切りスライスする。苦めが好きな方は気持ち厚めに☆種と綿はスプーンを使うときれいに取れます。
塩茹でします。茹ですぎると美味しくないです。ザルにあけ、水でさっと流したらしっかり水気を絞ります。
キムチのパックにゴーヤを入れ混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり☆