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我が家の新じゃがの肉じゃが

我が家の新じゃがの肉じゃがの画像

Description

新じゃか(キタアカリ)と平いんげんがたくさん採れました
粉ふきいもの様にホクホクです

材料 （四人～五人分）

じゃがいも
400〜500g
平いんげん
400〜500g
牛バラ肉
250g
砂糖
1/4カップ
日本酒
大さじ1
味醂
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    スキレットをガンガンに焼きます
    肉を入れて少し炒め脂を出します

  2. 2

    写真

    ジャガイモを入れて脂を馴染ませます

  3. 3

    写真

    砂糖を入れて馴染ませます

  4. 4

    写真

    さっと下ゆでした平いんげんを入れて全体に混ぜます

  5. 5

    写真

    調味料を入れます

  6. 6

    写真

    蓋をしてやや強火で10分～15分煮ます
    途中 天地返しをして煮ます

  7. 7

    写真

    こんな感じです
    蓋を外して煮詰めます

  8. 8

    写真

    粉ふきいもの様にホクホクになりました

  9. 9

    写真

    こんな感じです

コツ・ポイント

平いんげんはさっと下ゆでしてください

このレシピの生い立ち

新じゃかと平いんげんがたくさん採れたのでたっぷり入ったレシピにしました
レシピID : 5185506 公開日 : 18/07/28 更新日 : 18/07/29

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我が家の新じゃがの肉じゃが
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