もやしとオクラのマヨポン酢和え。副菜に。

もやしとオクラのマヨポン酢和え。副菜に。

Description

マヨネーズとポン酢を合わせるだけで和え衣完成。
茹で野菜と合わせさっぱり系の副菜!
七味やラー油でアレンジも可能です。

材料 (4人分)

もやし
1袋
オクラ
6本
適量
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
大さじ1
白いりごま
適量
白すりごま
適量
プチトマト
適量

作り方

1

写真

もやしはさっと洗い、塩茹でしてザルに上げて、しっかり水気切り、冷ます。

2

写真

オクラは塩でうぶ毛取り、塩ごと熱湯で茹でる。氷水にとり、色止めし、ザルに上げて冷ます。
ヘタ取り、斜めに3等分する。

3

写真

マヨネーズとポン酢合わせる。
白すりごまも準備。

もやしは大きめなお皿でよく冷ます。

4

写真

全て混ぜ合わせ、器に盛る。

プチトマト添えたり、白いりごまふったり…。
七味やラー油でピリ辛にしたり…。

5

写真

すりごまなければ…
いりごまをするか、いりごまをチャック付き小袋に入れ、すりこぎでコロコロと。簡単にすりごま出来ます。

6

2018.2.22
『マヨポン』人気検索トップ10入り
感謝

7

写真

Mikkoさんよりれぽあり
オクラ輪切りで作ってくださいました。
なるほど〜
ナイスアイデアです!
切り口可愛いね♡

コツ・ポイント

野菜は茹ですぎ注意。
シャキッと食感楽しんで!
仕上がりが水っぽくならないように、茹でた野菜の水気はしっかり切ってください。
冷やして食べると美味しさアップ。

このレシピの生い立ち

今年はオクラの出番多し。
クックで楽々下処理や美味しい茹で方を知って…感謝♡
簡単でヘルシーな副菜を作りたくてもやしとコラボ。
レシピID : 5185514 公開日 : 18/07/28 更新日 : 20/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (32人)

20/07/18

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オクラ→いんげん&人参で作ってみました♪マヨポン美味しすぎるね♡

☆KotoLi☆

20/07/12

写真

リピです。オクラのねばねばとマヨポン酢がよく合っていて、もやしもシャキシャキで美味しかったです♪

miziyui

20/07/07

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簡単であっという間にできました〜美味しかった!ごちそう様です

caruga

20/06/28

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マヨポンうまー♡あっという間にペロリでした♡感謝♡

メロンパンマン

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