もやしとオクラのマヨポン酢和え。副菜に。
まこさんど
作り方
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1
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もやしはさっと洗い、塩茹でしてザルに上げて、しっかり水気切り、冷ます。
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2
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オクラは塩でうぶ毛取り、塩ごと熱湯で茹でる。氷水にとり色止めし、ザルに上げて冷ます。
ヘタとガク取り、斜めに3等分する。
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3
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マヨネーズとポン酢合わせる。
白すりごまも準備。
もやしは大きめなお皿でよく冷ます。
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4
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全て混ぜ合わせ、器に盛る。
プチトマト添えたり、白いりごまふったり…。
七味やラー油でピリ辛にしたり…。
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5
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すりごまなければ…
いりごまをするか、いりごまをチャック付き小袋に入れ、すりこぎでコロコロと。簡単にすりごま出来ます。
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6
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2018.2.22
『マヨポン』人気検索トップ10入り
感謝
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7
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Mikkoさんよりれぽあり
オクラ輪切りで作ってくださいました。
なるほど〜
ナイスアイデアです！
切り口可愛いね♡
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コツ・ポイント
野菜は茹ですぎ注意。
シャキッと食感楽しんで！
仕上がりが水っぽくならないように、茹でた野菜の水気はしっかり切ってください。
冷やして食べると美味しさアップ。
シャキッと食感楽しんで！
仕上がりが水っぽくならないように、茹でた野菜の水気はしっかり切ってください。
冷やして食べると美味しさアップ。
このレシピの生い立ち
今年はオクラの出番多し。
クックで楽々下処理や美味しい茹で方を知って…感謝♡
簡単でヘルシーな副菜を作りたくてもやしとコラボ。
クックで楽々下処理や美味しい茹で方を知って…感謝♡
簡単でヘルシーな副菜を作りたくてもやしとコラボ。
まこさんど
