マンゴープリンの画像

Description

フレッシュな甘さのマンゴーと濃厚なミルクプリンが相性抜群なデザートです。

材料 (2人分)

150cc
砂糖
20g
大さじ1
ミント
適量

作り方

  1. 1

    ゼラチンは水に入れてふやかしておく。冷凍マンゴーは自然解凍し1cm角くらいに切っておく。

  2. 2

    鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火で砂糖を溶かす。砂糖が溶けたら火を止めゼラチンをいれて溶かす。

  3. 3

    2に生クリームをいれて混ぜ、粗熱がとれたらバットなどに流し入れ冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    1時間冷やしたらマンゴーを入れてかき混ぜ、さらに冷やす。

  5. 5

    お皿に盛り付け上にミントを飾る。

  6. 6

    写真

    【使用した商品】
    トロピカルマリアマンゴーチャンク(ファスナー付小袋)

コツ・ポイント

マンゴーは冷凍のまま最後にプラスしてもシャリシャリした食感が楽しめて美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5186097 公開日 : 18/07/28 更新日 : 18/07/28

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